Beritacenter.COM - Masakan seperti iga bakar merupakan masakan yang cukup berat dan memerlukan proses memasak yang agak panjang. Namun iga sapi bakar menjadi salah satu masakan yang sering di cari oleh orang-orang karena rasanya yang enak dan spesial.
Nyuks simak selangkapnya cara membuat IGA BAKAR SAUS MADU :
By @mega_dingding .
Bahan :
-500 gr iga sapi cuci bersih
-1 siung bawang putih, 1 ruas jahe memarkan
-1 buah bawang bombay, iris
-2 sdm saus tomat
-1 sdm saus sambal
-1/2 sdm saus tiram
-3 sdm madu
-2 sdm brown sugar
-2 sdm saus bbq
-Garam, blackpepper secukupnya
-Air secukupnya
-1 sdt Royco Kaldu Sapi
Haluskan :
-5 bawang putih
-1 ruas jahe
Cara membuat:
1. Rebus iga hingga mendidih, buang air rebusan pertama, kemudian rebus kembali dengan sedikit jahe dan bawang putih yg dimemarkan, masak hingga empuk.
2. Tumis bawang bombay sampai harum dan bumbu halusnya tumis sampai matang.
Masukkan iga dan semua bumbu-bumbu, termasuk Royco Kaldu Sapi..... aduk rata, tuangi air kaldu rebusan.
3. Masak sampai kuah mengental dan menyusut, koreksi rasa.
4. Panggang di teflon sambil diolesi bumbunya, sajikan..
.png)
