Beritacenter.COM - Minuman berbahan dasar susu semakin digandrungi oleh anak-anak muda dan orang tua saat ini, ritual minum susu sudah menjadi kebiasaan sejak kecil. Tak heran bila saat nongkrong, tak sedikit pula yang memesan kreasi susu selain memilih kopi.
Minuman berbasis susu, buah dan juga topping boba masih menjadi primadona, hingga saat ini banyak inovasi yang berkaitan dengan minuman kekinian terus berkembang dan populer dikalangan anak-anak muda.
Minuman kekinian juga dapat kita buat dengan mudah di rumah dan rasanya tidak kalah enaknya dengan buatan kafe-kafe, Nyuks simak selangkapnya cara membuat minuman kekinian di rumah :
Teh Bandrek Susu Khas Aceh
Bahan-bahan :
- 750 ml air
- 5 sdm gula pasir, manis sesuai selera
- 100 gram jahe, bakar & geprek
- 2 batang serai, memarkan
- 5 buah cengkeh
- 5 buah kapulaga
- 2 bunga lawang
- 4-5 cm kayu manis
- 2 lembar daun pandan, simpulkan
- Sejumput merica bubuk
- 2 kantong teh celup (1 saja jika tidak suka terlalu pekat)
- 1/4 sdt garam
- Secukupnya susu kental manis (SKM)
Baca juga :
Cara Membuat :
Langkah 1
Siapkan bahan yang digunakan. Jahe saya bakar dulu supaya baunya lebih wangi. Tidak dibakar dulu juga tidak apa-apa.
Langkah 2
Masukkan semua bahan dalam panci, kecuali teh dan susu kental manis. Kemudian rebus sampai mendidih, setelah mendidih masukkan teh celup. Masak sampai warna teh celup keluar.
Langkah 3
Terakhir koreksi rasa, jika rasa sudah pas, matikan api. Tuang teh bandrek sambil disaring ke dalam gelas saji yg sudah diberi 2-3 sdm SKM, aduk rata. Sajikan. Note: Kacang tanah goreng kupas saya skip. Jika tidak suka kental manis bisa ditambahkan gula pasir ke dalam teh bandrek jika suka kurang manis.
Langkah 4
Rempah sisa teh bandrek tadi jangan langsung dibuang, masih bisa ditambah 500 ml air + 3-4 sdm gula pasir dan rebus kembali sampai mendidih. Jika masih terasa rempahnya dan masih enak. Optional saja ini. Tapi disarankan hanya sekali masak saja.
.jpg)
.jpg)